BOLO DE FUBÁ E COCO:
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 pacote de coco ralado
- 1 copo de amido de milho
- 1 1/2 copo de fubá
- 1 copo de leite (vegetal ou de baixa lactose)
Preparo:
Bater no
liquidificador todos os ingredientes até que vire uma massa
consistente e homogênea. A massa deve ficar meio durinha, não muito
mole. Leve assar por 30 minutos ou ate que doure.